乎猪肝多久

猪肝的煮熟时间受多种因素影响，包括猪肝的大小、厚度、煮制方式、火候及个人口感偏好等。以下是一些常见的煮猪肝的时间建议：

一般情况

大火煮：3-5分钟。

小火煮：10-20分钟。

具体影响因素

猪肝大小：

较小较薄的猪肝，煮10-15分钟可能就熟了。

较大较厚的猪肝，可能需要15-20分钟。

厚度：薄的猪肝熟得快，厚的相对慢些。

煮制方式：

用普通锅煮通常时间较长，若使用高压锅能缩短时间。

火候：

大火煮时间短，但容易外熟里生；小火慢煮能保证内外熟透均匀，时间相对长。

是否焯水：

焯水5分钟能减少腥味，且能缩短后续煮制时间。

建议

使用高压锅：如果追求效率，建议使用高压锅煮猪肝，大约需要10分钟左右。