西兰花会有臭味吗为什么

西兰花 可能会有臭味，原因如下：

过度烹饪：

在烹饪过程中，如果西兰花炒得时间过长，可能会产生硫磺味，导致其带有强烈的怪味。

变质：

如果西兰花放置时间过长，叶绿素流失，出现变黄、软烂、异味等现象，这可能是细菌或霉菌污染的迹象，是不可以食用的。

腐烂：

西兰花的花头如果坏掉，会散发出腐烂的味道，这样的西兰花应避免食用。

综上所述，正常情况下新鲜的西兰花是无味的，如果发现有臭味，建议先判断是否为过度烹饪或变质所致，再决定是否食用。