猪肉丸子放啥料

制作猪肉丸子时，可以根据个人口味和需求选择不同的配料和调料。以下是一些常见的猪肉丸子配料和调料：

基础配料

猪肉馅或猪肉泥

大葱、生姜末

木薯粉或红薯淀粉

冰水或清水

调味料

盐

白糖

胡椒粉

鸡粉或味精

生抽、老抽（可选，用于上色）

料酒

香油

五香粉

酱油

蚝油或其他酱料

其他配料

香菇、玉米、荸荠等蔬菜（根据个人口味添加）

鸡蛋清

小苏打（增加弹牙感，但需适量使用）

淀粉（用于勾芡，使丸子外层更光滑）

制作技巧

搅肉馅时，可以加入冰块或适量的水，使肉馅更鲜嫩。