肥油加青菜
猪油炒青菜是一道经典的中式家常菜，以其独特的香味和滑嫩的口感而广受欢迎。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
青菜：400克
猪油：10克（根据个人口味可适量增减）
盐：适量
味精：少许（可选）
烹饪步骤
青菜处理
将青菜去根，清洗干净，沥干水分。
猪油加热
锅里放入猪油，加热至油面微微冒烟。
炒制青菜
将青菜放入热油中，大火快速翻炒，使每片青菜都均匀受热。
炒至青菜变软，颜色变鲜绿。
调味
加入适量的盐调味，如果喜欢，也可以加入少许味精增鲜。
快速翻炒均匀，使调味料充分融入青菜中。