不用和面机怎么发面

如果你没有和面机，也可以尝试以下几种方法来发面：

使用酵母粉

准备材料：面粉400克，酵母3克，白糖5克，温水200毫升。

将酵母粉和白糖溶解在温水中，然后倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成面团。

将面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，等待发酵至两倍大。

使用米酒和白糖

准备材料：一袋白糖，一杯米酒，一碗温水。

将白糖和米酒混合在温水中，搅拌均匀后倒入面粉中，揉成面团。

盖上盖子，静置半小时左右，然后进行二次发酵。

使用老面（酵头）

准备材料：500克面粉，350毫升温水，1汤匙糖，1茶匙盐。

将面粉、糖和盐混合，慢慢加入温水，搅拌成湿润的面团。