生骨肉做法
生骨肉的做法有多种,以下提供几种不同的方法:
鸡鸭牛鹿肉生骨肉
原材料:鸡肉、鸭肉、牛肉、鹿肉、火鸡肉;鸡心、鸭心、牛心、鸡胗、鸭胗;鸡肝、鸭肝、牛肝。
做法:
买回来后清洗干净,放入冰箱冷冻至硬邦邦的,以杀死细菌。
解冻后切成片,适合猫咪食用。
骨头生(凤庆县特色美食)
原材料:年猪肉(包括板油、腿肉、膀肉、排骨等部位)。
调料:盐巴、姜、蒜、草果粉、花椒粉、辣椒粉、玉米酒等。
做法:
将年猪肉剔除大部分肉后与脊柱骨等一起剁细。
加入调料捏拌均匀,放入洗净的陶罐中,用手压紧密封。
放置一个多月后取出,与其他菜搭配烹饪食用。
猫吃的生骨肉
原材料:鹌鹑。
做法:
将鹌鹑清洗干净后放入冰箱冷冻3天以上,以去除寄生虫。
解冻后用消毒剪刀剪开,骨肉内脏连在一起,直接给猫咪食用。
解冻生骨肉
做法:
可以采用温水解冻,将分装好的生骨肉带包装一起放入水中,几分钟即可完成解冻。
如果使用自来水解冻,时间会稍长,中途需要换1-2次水。
这些做法各有特色,可以根据具体需求和口味选择合适的方法来制作生骨肉。