鸡块木耳的做法大全家常

木耳炒鸡块

食材：鸡块、木耳

步骤：

1. 木耳提前泡发并洗净，鸡肉切块后用料酒、生抽、姜片腌制片刻。

2. 热锅中加入适量的油，放入腌制好的鸡块翻炒至变色。

3. 加入泡发的木耳继续翻炒，加入适量的盐、鸡精等调味料调味。

4. 勾芡收汁，装盘即可。

木耳焖鸡块

食材：鸡腿、干木耳、蒜、姜、花椒、八角、小茴香、香叶、植物油、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、鸡精

步骤：

1. 鸡腿剁成小块，用料酒、食盐、老抽、生抽、蚝油腌制十分钟。

2. 黑木耳提前泡发，清洗干净，切去根蒂较硬的部分。