辣椒木耳肉能一起炒吗吗

辣椒和木耳可以一起炒，并且这种做法非常受欢迎。以下是一种常见的做法：

瘦肉（建议猪里脊或牛里脊）200克，切片后腌制处理。

辣椒（青红辣椒）适量，切片。

木耳（提前泡发，撕成小朵）适量。

大蒜、生姜适量，切片或丝。

酱油、蚝油、老抽、盐、鸡精等调味品适量。

热锅凉油，油温烧热后先下大蒜片和生姜丝爆香。

加入腌制好的瘦肉，快速翻炒至变色，加入半勺老抽上色，大约需要2-3分钟。

加入切好的青红辣椒和木耳，继续翻炒均匀。

调味：加入一勺生抽和适量盐调味，根据个人口味可以加入少许鸡精或味精提鲜，快速翻炒几下。

出锅前沿锅边来一点生抽增香。

这种做法不仅色香味俱全，而且营养均衡，是一道非常受欢迎的家常菜。你可以根据自己的口味调整辣椒和木耳的用量，以达到最佳的口感和风味。