南瓜木耳粉条鸡蛋饼

南瓜木耳粉条鸡蛋饼

简介：

南瓜木耳粉条鸡蛋饼是一款营养丰富、口感丰富的健康食品。南瓜的甜味与黑木耳和鸡蛋的鲜美完美结合，再加上粉条的滑嫩，使得这道饼成为一道色香味俱全的佳肴。

所需材料：

南瓜 200克

鸡蛋 3个

黑木耳 4朵

粉条 适量

面粉 200克

黑芝麻 适量

盐 少许

生粉 少许

玉米油 10ml

鸡精 少许

清水 110ml

白糖 5ml

酵母 5ml

所需工具：

平底锅

擀面杖

刀

搅拌碗

步骤：

* 前期准备：

1. 南瓜削皮、去籽，切成细丝或条状。

2. 黑木耳用冷水泡发，洗净后撕成小朵。

3. 粉条提前用温水泡软，沥干水分。

* 制作过程：

1. 在一个大碗中，将南瓜丝和盐混合，腌制20分钟，待南瓜丝变软出水。

2. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入适量的南瓜水搅拌均匀。

3. 将泡发好的黑木耳撕成小朵，与南瓜丝混合，加入玉米油、盐和鸡精拌匀，制成馅料。