创意炒菜的做法

创意炒菜可以根据个人口味和喜好进行创新，以下提供几种创意炒菜的食谱：

辣鲜汁小炒肚丝

主料：新鲜猪小肚400克

辅料：香菜梗50克，干椒丝5克，姜丝3克，葱花2克

调味料：鲜辣小炒汁30克

烹饪步骤

1. 将主料清洗干净，加葱姜料酒焯水后待用。

2. 主料切丝，香菜取梗。

3. 净锅落油，煸香小料，放入主辅料，淋入调料旺火急炒匀即可。

鲜辣小炒汁：蒸鱼豉油100克，辣鲜露30克，孜然粉20克，藤椒油15克，混合均匀。

喷香小炒荷包蛋

主料：鸡蛋6个

辅料：青线椒段120克

小料：拍蒜25克

调味料：老干妈豆豉5克，辣鲜小炒酱45克

烹饪步骤