木耳好香菇好

木耳和香菇都是营养丰富的食材，它们各自具有不同的健康益处，可以一起食用以获得更全面的营养。

木耳的好处：

补血：

木耳含有丰富的铁质，每100克黑木耳中含铁185毫克，是各种荤素食品中含铁量最多的，有助于预防缺铁性贫血。

清除体内毒素：

木耳可以清除体内的有毒物质和废物，对清肺也有较好的效果。

预防便秘：

木耳中的膳食纤维可以吸收肠道水分，促进肠内废物的排出，减少毒素对身体的伤害。

降三高：

研究显示，黑木耳具有降血糖、降血脂和降血压的作用，可以预防三高疾病。

增强免疫力：

木耳多糖能加强吞噬细胞的吞噬功能，从而增强细胞免疫功能。

香菇的好处：

补充营养：

香菇含有维生素B群、铁、钾、维生素D原等丰富矿物质，以及麦固醇、香菇多糖、天冬素等营养物质。

保护心血管：

香菇中的香菇素能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化。

提高免疫力：

香菇中的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，从而提升抵抗力和免疫力。