奶油面包不用打发的做法
奶油面包不用打发的做法如下：
制作液种
将酵母加入温水融化，再加入鸡蛋和蛋黄混合均匀，最后加入高筋面粉混合均匀。
制作主面团
将液种和其他主面团材料（除黄油外）加入厨师机，用二档混合到没有干粉，然后转六档打出厚膜。
加入黄油
将黄油加入面团中，继续用二档混合到看不见黄油。
发酵
将面团收圆放入烤盘，盖上保鲜膜，在28度下发酵50分钟。
分割和松弛
发酵完成后，将面团平均分成10份，揉圆松弛20分钟，每个大概80-90克。
整形
将松弛好的面团擀薄，然后卷起，长度大概12厘米，在烤盘中摆好。
二次发酵
将整形好的面团放进烤箱，烤箱底部放一盘温水，在32度下发酵1小时。