猪肉魔芋胡萝卜可同炒吗

猪肉、魔芋和胡萝卜 可以一起炒制。以下是一个简单的做法：

准备材料

猪肉 180克

魔芋 120克

胡萝卜 40克

葱 1根

姜 数片

蒜 2瓣

辣椒 1根

腌制肉片

肉片用美极鲜鱼露、米酒、太白粉腌10分钟。

处理蔬菜

魔芋入滚水汆烫一下捞出来。

胡萝卜切片，葱切段，姜蒜切片，辣椒斜切。

炒制

锅热放1小匙油，先爆香葱白和姜蒜及辣椒。

接着放入肉片炒到变白。

再放魔芋和胡萝卜片，加入美极鲜鱼露、酱油、糖和水，以中小火煨煮慢慢收汁。

起锅前放入葱绿拌炒一下即可装盘。