疙瘩汤冬瓜杏鲍菇
疙瘩汤冬瓜杏鲍菇
疙瘩汤是一道经典的家常汤品，冬瓜和杏鲍菇的组合更是让这道汤品口感丰富，营养丰富。下面将详细介绍这道疙瘩汤的制作方法。
主要材料
鸡腿2只
冬瓜适量
杏鲍菇适量
调味品：盐、姜、米酒、白胡椒粉、水
制作步骤
准备食材
鸡腿洗净后，放到冷水里浸泡10分钟。
平菇（杏鲍菇）事前泡开。
冬瓜切成片，清洗干净。
腌制鸡腿
将鸡腿擦拭水分后，用刀在鸡腿两边各划两三刀。
在鸡腿上抹少量盐、黑胡椒粉和米酒，腌制大约15分钟。
炒制食材
锅热油，爆香葱花。
放入杏鲍菇翻炒一下。
放入冬瓜煸炒。