做面条不用加水加鸡蛋

可以。以下是一种不加水和鸡蛋的面条制作方法：

准备材料

面粉：200克

鸡蛋：2个（约90克）

盐：1克

制作步骤

将鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子打散。

逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到没有干面粉为止。此时面团会比较干，但不要急着加水，否则面团会变得软。

用手将面团压成团，然后用手掌按扁并来回揉搓，直到面团光滑有弹性。

醒发

将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，醒发半个小时，这样可以使面团更加有弹性和延展性。

擀面和切面

醒发好的面团擀成薄片，用擀面杖擀薄至自己喜欢的厚度。

将擀好的面片切成细长的面条，可以用刀切或者用面条机压制。

煮面条

锅中加水烧开，放入适量盐，然后将面条放入锅中煮熟。