肉末小葱粉条木耳馅包子

肉末小葱粉条木耳馅包子是一道美味的传统面食，以下是一种常见的做法：

食材准备

面粉：500克

酵母：5克

温水：约250毫升

肉末：300克（猪肉或猪肉与牛肉混合）

粉条：适量

干木耳：适量

大葱：1根

姜末：适量

蒜末：适量

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

糖：适量

食用油：适量

花椒粒：几颗（可选）

鸡精：少许（可选）

黑胡椒粉：适量（可选）

加饭酒：少许（可选）

制作步骤

和面

将面粉放入盆中，加入酵母和白糖，用温水和面，边加水边搅拌成絮状，然后揉成面团。

盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积增大一倍，内部有蜂窝状气泡。

准备馅料

粉条提前用凉水泡软，切成小段。

干木耳泡发后切成细丝。