食物芹菜鸡汤
芹菜鸡汤是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。它结合了芹菜的清香和鸡肉的鲜美，适合各个年龄段的人群食用。
芹菜鸡汤的营养价值
芹菜富含维生素K、维生素C、叶酸和钾，以及大量的纤维素，有助于促进肠道健康和预防便秘。鸡肉则提供高质量的蛋白质，含有所有人体必需的氨基酸，以及维生素B6和B12，对神经系统和红细胞的健康至关重要。
芹菜鸡汤的制作方法
食材准备
主料：鸡腿、芹菜、小白菜（可选）
调料：生姜、葱、盐、鸡精
做法步骤
鸡肉处理：
鸡腿过水去除血水，可划几刀以便入味和熟透。
芹菜处理：
芹菜洗净切段或叶子。
煮汤：
将葱、姜放入锅中加水煲煮，待鸡肉熟透无血水后，加入芹菜。
调味：
最后加盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
变种做法
芹菜叶末：将芹菜叶子切末，加入已炖好的鸡汤中，再炖十分钟。
加入大米：将大米洗净熬粥，加入适量鸡汤和芹菜末，煮至粥黏稠。
食用建议