起菜名大全猪肝
爆炒猪肝
将猪肝切片，用料酒、生抽、淀粉等腌制后，爆炒至变色，加入青红椒、姜蒜等调料快速翻炒均匀即可。
溜肝尖
猪肝切片，腌制后，搭配洋葱、芹菜等蔬菜快速翻炒，最后淋上椒麻汁或辣椒油。
辣炒猪肝
猪肝切片，用料酒、生抽、淀粉腌制后，加入辣椒、洋葱等食材快速翻炒，最后加入盐、味精等调料。
洋葱炒猪肝
猪肝切片，腌制后，与洋葱一起翻炒，加入适量的料酒、酱油等调料。
红烧猪肝
猪肝切片，腌制后，加入酱油、糖、料酒等调料，红烧至入味。
猪肝瘦肉汤
猪肝切片，与瘦肉一起煮汤，加入适量的料酒、姜片等调料，煮至熟透。
卤水猪肝
猪肝切片，与料酒、酱油、香料包等一起煮制，煮至入味后切片装盘。