鲍鱼冬虫夏草炖汤
鲍鱼冬虫夏草炖汤是一道非常滋补的汤品，适合体弱肺虚、贫血高压、需要滋阴补肾的人群食用。以下是制作鲍鱼冬虫夏草炖汤的详细步骤和所需材料：
材料
鲍鱼：20克（或1只新鲜鲍鱼，壳和肉分开）
清鸡汤：1碗半
冬菇：20克
冬虫夏草：5克
桂圆肉：10克（可选）
绍酒：2茶匙（可选）
姜片：适量
盐：适量
味精：适量（可选）
枸杞子：适量（可选）
桔子：适量（可选）
花胶：4个（可选）
虫草花：10克（可选）
老母鸡：半只（可选）
鸡胸肉：250克（可选）
淮山：适量（可选）
红枣：适量（可选）
白胡椒：10粒（可选）
陈皮：1/3个（可选）
做法
鲍鱼处理
将鲍鱼去掉杂质，洗净，表面剞上十字花刀。
新鲜鲍鱼需将壳和肉分开，壳擦洗净，鲍鱼肉去污秽部分，洗净切片。