减脂豆腐怎么做法好吃
减脂豆腐的做法有很多种,以下提供几种美味又低脂的做法:
番茄豆腐
番茄去皮切丁,豆腐切块。
倒入两个鸡蛋液,油热后煎至金黄,盛出备用。
调酱汁:2勺生抽,2勺茄酱,1勺淀粉,少许糖,小半碗清水拌匀。
番茄丁炒软出汁,加入煎好的鸡蛋豆腐,淋入酱汁,煮至酱汁浓稠,出锅撒上葱花即可。
麻婆豆腐
豆腐切成小块,焯水备用。
准备瘦肉末,用少量油煸炒至变色。
加入豆瓣酱、花椒、干辣椒等调料炒出香味,再放入豆腐轻轻翻炒。
最后加入少量生抽、盐和淀粉水勾芡。
豆腐蔬菜汤
豆腐切成小块,搭配西兰花、胡萝卜、香菇等蔬菜。
锅中加水烧开,先放入蔬菜煮至断生,再加入豆腐。
根据个人口味加入少量盐、胡椒粉和鸡精调味。
香煎豆腐
豆腐切成厚度适中的片状,用平底锅小火慢煎至两面金黄。
调制蘸料:生抽、蒜末、小米辣、葱花、香油等混合。
豆腐外酥里嫩,搭配香辣可口的蘸料。
豆腐蒸蛋
豆腐捣碎铺在碗底,打入鸡蛋,加入适量水和盐搅拌均匀。
上锅蒸至鸡蛋凝固,出锅后撒上葱花和蒸鱼豉油。
豆腐沙拉
豆腐切成小块,与生菜、黄瓜、番茄、玉米粒等蔬菜和水果混合。
加入低脂沙拉酱或油醋汁拌匀。
白菜豆腐煲
老豆腐切片,鸡蛋液淋在豆腐里,小火煎到两面金黄后盛起备用。
蒜末、葱末及小米椒炒香,加入娃娃菜,煎好的豆腐铺在娃娃菜上。
倒入调料汁,放半碗清水,盖上盖子小火焖5分钟。
这些做法不仅美味可口,而且低脂健康,适合减脂期间食用。可以根据个人口味选择合适的做法,搭配不同的蔬菜和调料,制作出丰富多彩的减脂豆腐菜肴。