虾和螃蟹咋做新手教程

虾的制作步骤：

准备材料

虾：8只

姜：适量，切丝

葱：适量，切段

料酒：适量

淀粉：适量

盐：少许

白糖：少许

处理虾

去掉虾线，清洗干净后沥干水分。

撒上一些淀粉，让虾在油浴中更加酥脆。

炸虾

锅中倒入宽油，烧至六成热。

将虾依次放入锅内，炸至表面金黄酥脆，捞出备用。

螃蟹的制作步骤：

准备材料

螃蟹：8只

姜：适量，切丝

葱：适量，切段

料酒：适量

淀粉：适量

盐：少许

白糖：少许

火锅底料：半块

青红辣椒：各1个

干辣椒：4个

啤酒：半瓶

处理螃蟹