牛肉萝卜丝咸米饭

牛肉萝卜丝咸米饭是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

食材

胡萝卜 5根

牛肉 400克

生姜 5克

葡萄干 15克（可有可无）

小葱 2根

盐 5克

白糖 10克

料酒 5克

生抽 5克

老抽 3克

鸡精 3克

做法

所有食材备好，牛肉切丁，焯水捞出沥干备用。

胡萝卜切丝，姜切末。

起锅热油，加入白糖，炒糖色。

倒入焯好的牛肉炒变色，加入姜末继续翻炒均匀。

加入料酒、生抽、老抽、盐翻炒。

加入胡萝卜丝继续翻炒，炒至八分熟，加入鸡精调味（不吃鸡精的可不加）。

用电饭煲，米洗净，水是自己平时煮饭的水位。

加入炒好的胡萝卜牛肉，把它铺匀在米上面，放入电饭煲。

按煮饭键，煮熟即可。

熟后拌匀，装盘，加入葡萄干即可食用。

方法二

食材

萝卜 1个

米饭 一大碗

牛肉 120克

生抽 少许

盐 少许

淀粉 少许

嫩肉粉 一小撮

葱 适量

姜 适量

白酒 少许

做法

牛肉切片放入生抽、盐、淀粉、嫩肉粉、姜，搅拌均匀腌制十五分钟。

萝卜去皮切片。

锅中热油，倒入牛肉翻炒，撒入少许白酒。

萝卜冷水入锅，煮熟，加入少许盐。

倒入牛肉翻炒均匀，撒入少许葱花。

装入便当盒，米饭也装入便当盒即可打包。

方法三

食材

大米 500克

牛肉 90克

胡萝卜 150克

姜 适量

洋葱 适量

料酒 适量

精盐 适量

菜籽油 适量

做法

把米淘洗干净放电饭锅胆内。

把胡萝卜切细丁，牛肉用开水烫洗一下，切细丁。

切好洋葱丁和姜丝。

锅里入油，炒香洋葱和姜。

加入牛肉丁炒匀，加入适量生抽和料酒炒一下。

装在电饭锅里，放胡萝卜丁。

加入适量清水，沫过米面，约半手指关指哦。

放回锅内，选煮饭键。

时间到就好了，拌匀。

方法四

食材

大米 1量杯

牛肉 150克

萝卜 1块

洋葱 1/4个

油 3汤匙

红烧酱油 1勺

生抽 1勺

芹菜 1根

做法

牛肉萝卜洋葱切小块，芹菜切丁，大米淘洗干净放电饭锅，按平时焖饭习惯加够水。

热锅冷油，放牛肉翻炒，炒出小焦边。

加洋葱炒香，放萝卜翻炒均匀。

加一勺红烧酱油一勺生抽调味儿。

炒好的萝卜牛肉倒入电饭锅中。

焖饭开始，焖好的米饭加入芹菜粒翻拌均匀，开动吧。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。