怎么给宝宝做金鱼馒头

制作金鱼馒头不仅有趣,还能提高孩子的动手能力和认知。以下是一种简单又有趣的方法,适合家庭制作:

材料

面粉:200克

酵母:2克

温水(或牛奶):100毫升

糖:50克

步骤

和面

将酵母粉加入温水中混合融化,也可以少量水混合加牛奶揉面(会有奶香味)。

水里加入面粉和糖,搅拌成棉絮状,然后揉成面团。

面团要揉到“三光”,即面光、手光、盘光,然后放在盆里盖住保鲜膜醒1-2小时(醒成2倍大小)。醒面时室内温度不够可以盆底下隔温热水。

制作金鱼形状

醒好的面拿出来搓揉排气。

取面团揉成小圆,然后擀成面皮,对折再对折成三角形,然后尾巴切3下,里面压出折痕,尾巴捏一下。

用筷子夹住两边鱼尾巴,鱼的形状就出来了。

用小勺子压出鱼鳞,可以用黑芝麻粉加面粉混合做鱼眼,用红豆或其他做鱼眼。

装饰和醒发

用枸杞或其他红色食材装饰眼睛,使金鱼看起来更生动。