花生油炸小鸡腿

花生油炸小鸡腿

花生油炸小鸡腿是一道美味的家常菜，外酥里嫩，深受大家喜爱。下面是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

鸡小腿：适量

花生米：适量

干辣椒：适量

花椒：适量

辣椒粉：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

生抽：适量

盐：适量

孜然粉：适量（可选）

制作步骤

前期准备

鸡小腿洗净，用开水煮一下去除血水和杂质，捞出沥干水分。

葱切成段，姜切片，蒜切末。

花生米炒熟备用。

腌制鸡腿

将鸡腿肉放入碗中，加入一段葱、姜片、一小把花椒、一整勺辣椒粉、一勺生抽，揉匀后腌制20分钟。

炸鸡腿