干子怎么油炸才香

要炸出香香的干子，可以遵循以下步骤：

准备食材

干子 500g

油 100ml

盐 2g

味精 1g

处理干子

将干子切成条状，这样炸出来的干子更加入味且形状美观。

炸干子

锅里倒入足够的油，油量要能完全覆盖干子。

将油加热至六七成热（约180°C），放入切好的干子条。

用中火炸至干子表面金黄酥脆，大约需要5-7分钟。

炸好后，用漏勺捞出沥油，放在厨房吸油纸上吸干多余油脂。

调味

锅中留少许油，加热后放入炸好的干子条。

加入适量的盐和味精，快速翻炒均匀，让干子充分吸收调味料的味道。