蛋糕奶油甜而不腻

要制作甜而不腻的蛋糕奶油，可以遵循以下步骤和技巧：

选择合适的奶油

动物奶油：从鲜奶提取，口感醇厚且清爽不腻，是制作甜而不腻蛋糕的首选。

植物奶油：虽然易打发且稳定性好，但长期食用可能对健康不利。

奶油打发

奶油需要打发至有弯钩的状态，但不要过度搅打，以免奶油变得过于硬挺。

控制糖分

糖分的添加量要适中，避免过甜。

混合均匀

奶油与蛋糕胚要混合均匀，确保每一口都能吃到细腻柔滑的奶油。

冷藏处理