剩的豆角干怎么吃好吃

干豆角可以通过多种方式烹饪，以下是一些推荐的做法：

干豆角炒肉

食材：干豆角、猪肉（五花肉或瘦肉）、生姜、大蒜、青红辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。

步骤：

1. 干豆角提前用温水泡发2小时，洗净后切成小段。

2. 猪肉切成薄片或块，用少许盐、生抽腌制10分钟去腥增味。

3. 热锅凉油，放入姜片、大蒜爆香，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

4. 加入老抽调色，加入干豆角翻炒均匀，加适量清水焖煮5-10分钟。

5. 调入盐、鸡精，大火收汁即可出锅。

干豆角炖排骨

食材：干豆角、排骨、姜片、八角、盐、料酒。

步骤：

1. 干豆角提前用温水泡发2小时，洗净后切成小段。