豆角蛤蜊疙瘩汤

豆角蛤蜊疙瘩汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作豆角蛤蜊疙瘩汤的详细步骤：

准备食材

豆角洗净切小丁。

蛤蛎洗净煮熟，取肉备用，煮蛤蛎的水留下。

面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩。

葱、姜切末，西红柿去皮切小块。

菠菜洗净切段。

炒制

炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，倒入煮蛤蛎的原液，两碗水。

放入豆角丁，烧开后放入面疙瘩，蛤蜊肉再次烧开。

加入盐调味。

其他配料

西红柿丁炒出汤汁，加入一勺生抽、一勺蚝油，倒入足量清水煮开。

倒入鸡蛋液，煮开，分散的撒入面絮。

倒入菠菜碎，加入一小勺咸盐，搅拌均匀即可出锅。

注意事项

蛤蜊要提前浸泡吐沙，确保汤品干净。

面粉疙瘩要煮至浮起并熟透，以保证口感。