葱头拌木耳葱头是生的吗

葱头拌木耳中的葱头 可以是生的。生拌是一种常见的做法，具体步骤如下：

1. 将泡发的木耳切成小块。

2. 将切成小块的圆葱（大葱也行）放入盆中。

3. 倒入酱油、醋、盐和味精。

4. 加入香油和少许麻油。

5. 腌制20分钟后即可食用。

此外，也可以将葱头切丝后清洗，沥干水分，然后再与木耳一起拌制。

因此，葱头在葱头拌木耳中可以是生的，只需注意腌制时间和调味品的用量，即可制作出美味的凉菜。