财神爷贡品馒头教程
材料
中筋面粉 450克
纯牛奶 160克
糖 60克
红曲粉 适量
南瓜汁 70克
巧克力粉 适量
酵母 6克
做法
准备面团
将中筋面粉分成三份各150克,糖分成三份各20克,酵母分成三份各2克,牛奶分成两份各80克,南瓜汁70克。
一份面粉+一份糖+一份牛奶+酵母=白色面团。
一份面粉+一份糖+一份牛奶+酵母+红曲粉=红色面团。
一份面粉+一份糖+一份牛奶+酵母+南瓜汁=黄色面团。
制作馒头
将白色面团、红色面团和黄色面团分别揉成团。
将红色面团擀成薄片,包入15克馅料,收口后滚圆,然后推成圆柱体。
在圆柱体胸前用蓝色直径1.5cm圆形,上面红色搓细条变财字。