牛骨炖汤材料

牛骨炖汤是一道营养丰富的佳肴，可以根据个人口味选择不同的配料和调料。以下是一种常见的牛骨炖汤材料清单：

主要食材

牛骨：1.5公斤（建议选择含有骨髓的牛腿骨或牛肋骨）

辅助材料

大葱：1根

姜：几片

蒜头：5瓣

白萝卜：1根（可选）

枸杞：一小把（可选）

红枣：5颗（可选）

干香菇：3-4朵（可选）

干贝柱：3-5粒（可选）

生姜：3片

料酒：适量

面粉或淀粉：少许（可选，用于勾芡）

调味料

盐：适量

胡椒粉：少许

豆瓣酱：1勺（可选）

料酒：1勺