西兰花的命名

西兰花，学名为Brassica oleracea var. italica，是一种原产于地中海东部沿岸的蔬菜，因其外形类似花朵而得名 西蓝花。西蓝花属于十字花科芸薹属甘蓝种中的一个变种，以绿色花球为产品。在中文里，西兰花还有多个别名，包括绿花菜、青花菜、茎椰菜等。此外，如果西兰花是通过有机方式种植的，还可以称为有机西兰花。西兰花的命名与其原产地和外观有关，'西'指的是其原产于西方，'蓝'则是因为它的花球颜色与芥蓝相似。