能用猪肉炒韭菜吗

猪肉和韭菜可以一起炒，并且是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一种常见的做法：

猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、白胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟。

韭菜洗净，切成段备用。

锅里倒一点油，油热后放入姜蒜末爆香。

倒入腌好的猪肉片或丝，迅速翻炒至变色，炒到稍微焦黄时加入少许老抽调色。

用中火炒，使猪肉保持嫩滑感。

猪肉炒至差不多时，加入韭菜段。

韭菜容易熟，不需要炒太久，加入适量盐调味，快速翻炒几下即可出锅。

这种做法简单易学，且能保留韭菜和猪肉的鲜嫩口感。你可以根据自己的口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。