哪种蘑菇做汤好吃

海鲜菇口感细腻，气味芬芳，味道鲜美，质地脆嫩，具有独特的海鲜清香味，是低热量低脂肪的保健食品。它可以与豆腐、白菜心、胡萝卜等食材一起煮成鲜美的蘑菇汤。

香菇味道浓郁，含有丰富的氨基酸，是炖汤的首选。它可以与多种食材搭配，如海带、冬瓜、洋葱、土豆、羊肉等，制作出各种风味的蘑菇汤，具有防癌抗癌、降低血压和血糖、增强身体抗病能力的食疗功效。

杏鲍菇肉质肥厚爽嫩，组织紧密结实，形态像鲍鱼，因此得名。它可以用来做汤，口感鲜美，营养丰富，具有滋补身体、降血脂和血糖、利水消肿的功效。

金针菇口感细嫩，促进儿童智力发育，适合用来煲汤。它可以与多种食材搭配，如肥牛、鸡肉等，制作出美味的汤品，口感丰富，营养丰富。

平菇嫩滑，适合用来做汤。它可以与多种食材搭配，如豆腐、胡萝卜、鸡蛋等，制作出鲜美的蘑菇汤，具有健脾开胃的作用。

草菇味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。它可以用来做汤，具有增强体力、增强免疫力、预防感冒等功效。

根据个人口味和营养需求，可以选择以上几种蘑菇中的一种或多种来煮汤，搭配不同的食材，制作出美味且营养丰富的蘑菇汤。