桔子烧排骨

橘子烧排骨的制作方法

材料准备

主料：排骨500g

辅料：油10ml、盐1勺、橘子1个、白糖2勺、生抽10ml、芝麻适量、葱1根、姜2片

制作步骤

排骨处理

将排骨事先浸泡掉血水。

锅子烧水，将猪肋排放入，煮半小时左右，将排骨煮熟。

橘子榨汁

橘子剥皮，榨汁备用。

炒糖色

锅子烧热，倒油，放入白糖煸炒至糖化开，成金黄色。

煸炒排骨

将煮熟的排骨倒入锅中，煸炒上色。

加入橘子汁

倒入橘子汁，加入葱姜、八角。

调味

加入盐、生抽，继续翻炒均匀。

炖煮