粉丝和排骨怎么做

粉丝和排骨可以做成多种美味的菜肴，以下是几种常见的做法：

1. 蒜蓉粉丝蒸排骨

材料：

排骨 400克

大蒜 2头

粉丝 1把

盐、糖 适量

生抽 2勺

蚝油 1勺

食用油 适量

淀粉 1勺

步骤：

1. 排骨切小段洗净备用。

2. 大蒜剁成蒜蓉，烧热食用油淋在蒜蓉上，激发出蒜香。

3. 在蒜蓉中加入生抽、蚝油、盐和糖，调和均匀。

4. 腌制排骨，加一勺淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。

5. 粉丝泡软，铺在盘底。

6. 将腌制好的排骨铺在粉丝上，上锅蒸，开锅后蒸30分钟。

7. 出锅后撒上葱花点缀，即可享用。

2. 排骨粉丝煲

材料：

排骨 1条

粉丝 一小扎

姜 适量

葱 适量

蒜 1个

蚝油 适量