猪排电饭锅焖饭

使用电饭锅焖制猪排，可以结合不同的食材和调料，创造出丰富多样的口味。下面是一种简单又美味的做法：

食材准备

猪排200克

胡萝卜1根

土豆1个

洋葱半个

香菇3朵

大米适量

生抽2勺

老抽1勺

蚝油1勺

料酒1勺

黑胡椒粉、盐适量

食用油和葱花适量

制作步骤

排骨腌制

猪排洗净擦干，用刀在表面划几下，放入碗中。

加入生抽、老抽、蚝油、料酒和黑胡椒粉，抓匀后腌制13分钟。

蔬菜准备

胡萝卜和土豆去皮切成小丁。

洋葱切丝。

香菇泡发后切片备用。

煮饭

淘米，将大米洗净放入电饭煲，加和往常煮饭一样的水量。

煎排骨

锅中倒适量油加热，将腌好的猪排放进去煎，两面煎至金黄色后切成块。

炒蔬菜

利用剩下的油，炒洋葱丝出香味，加入胡萝卜丁、土豆丁和香菇片一起炒，炒至蔬菜变软后撒点盐，翻炒均匀。

焖煮

将炒好的蔬菜铺在电饭煲里的大米上，再把猪排块均匀地放在上面。

盖上电饭煲盖子，按下煮饭键。

等电饭煲跳闸后，再焖10分钟。

调味与搅拌

打开盖子，撒一些葱花，用饭勺搅拌好猪排、蔬菜和米饭。

小贴士

煎排骨时，两面都要煎至金黄色，这样可以使猪排更加香脆。

焖煮过程中，可以适时搅拌，确保猪排和蔬菜均匀入味。

如果喜欢辣味，可以在最后阶段加入一些辣椒粉或辣椒酱。

通过以上步骤，你就可以制作出一锅香喷喷的猪排时蔬焖饭，既满足了口感，又保留了食材的营养和清甜。