奥利奥鸡蛋仔做法
奥利奥鸡蛋仔的做法如下:
方法一:
1. 将奥利奥饼干的夹心去掉,饼干放到袋子里擀碎。
2. 鸡蛋放入容器中加糖搅打,加入淡奶、水、油搅匀。
3. 加入奥利奥碎,筛入低筋面粉、吉士粉、泡打粉搅匀,放置一个小时。
4. 将鸡蛋仔机加热,一面一分钟,用中大火,倒入鸡蛋液再边晃动一下,让面液均匀后盖上盖子翻面,一面煎两分钟左右。
方法二:
1. 鸡蛋加白砂糖打至发白起泡。
2. 加入酸奶和牛奶搅打均匀。
3. 将所有粉类过筛,筛入蛋液中混合搅拌至无颗粒。
4. 加入椰子油或玉米油、黄油,搅拌至油完全与面糊融合。
5. 静置半小时,预热电饼铛,换鸡蛋仔烤盘,刷一层薄油,倒入适量面糊,盖上盖子。
6. 立即将华夫饼机倒过来转一圈,停30秒,再正回来继续烤7—10分钟。
7. 趁热将鸡蛋仔卷成甜筒样子固定好定型,舀上自制冰激凌球,撒上糖针,放上奥利奥饼干和巧脆卷享用。
方法三:
1. 鸡蛋打入碗中,加入牛奶搅拌均匀。
2. 加入白糖继续搅拌至无颗粒。
3. 将面糊倒入预热好的模具中,烘烤3分钟至表面金黄。
4. 将冰淇淋挤到鸡蛋仔上,加入巧克力和奥利奥碎,美味即成。
方法四:
1. 鸡蛋仔粉100g、黄油10g、水50ml、鸡蛋一颗、相克食物水果适量、冰淇淋适量、奥利奥适量。
2. 把鸡蛋仔粉倒入盆中,加入鸡蛋和水,用搅拌器搅拌均匀。
3. 把鸡蛋仔机预热,涮上黄油,倒入刚搅拌好的面糊,翻一下面烘烤2分钟后取出。
4. 加上冰淇淋和喜欢的水果装饰,鸡蛋仔完成。
方法五:
1. 无油无水的盆中倒入牛奶、水、玉米油、鸡蛋、白糖,搅拌均匀。
2. 放入木薯粉、泡打粉、低筋面粉,搅拌至无颗粒,面糊粘稠。
3. 蛋仔锅预热3分钟,倒入面糊,指示灯变红即可。
4. 拿出晾凉,淡奶油打发硬性,加入奥利奥碎,翻拌均匀,挤在蛋仔里,用彩虹糖装饰。
方法六:
1. 鸡蛋3个、淡奶油120克、低筋面粉55克、细砂糖38克、奥利奥饼干碎20克、柠檬汁数滴。
2. 淡奶油加入蛋黄搅拌均匀,筛入低筋面粉搅拌至顺滑。
3. 蛋清加柠檬汁,细砂糖分3次加入蛋清,打发至小弯钩状。
4. 预热烤箱,面糊倒入模具中烘烤至金黄,加入冰淇淋和奥利奥碎装饰。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和设备条件选择合适的方法尝试制作。