牛杂焖豆角

牛杂焖豆角是一道美味的家常菜，结合了牛肉的鲜美和豆角的爽脆，以下是一种常见的做法：

材料

豆角：适量

牛肉：50克

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

蚝油：适量

生抽：适量

盐：适量

鸡精：适量

花椒粉：适量

食用油：适量

八角：1个

香叶：2片

桂皮：1小段

十三香：适量

步骤

准备材料

豆角去筋洗净，控水。

牛肉切片，葱切花，姜切片，蒜切末。

炒制

坐锅添油，小火烧热。

放花椒粉烧香，放入牛肉片，大火炒香至牛肉无血色。