翻白眼豆角好吃吗

翻白眼豆角是一种 相对较受欢迎的豆角品种，其特点在于豆子一半白一半黑，颜色黄中带白，豆荚肉较薄，豆粒鼓，口感较面。根据多位作者的描述，翻白眼豆角在口感上比较受欢迎，尤其是刚摘下来时黄中带点绿，吃着口感最佳，豆子面软豆角肉也面软而香。不过，也有提到如果豆子成熟了，口感会稍差一些，可能会有些噎腾。

综合来看，如果你喜欢口感较面、颜色特别的豆角，翻白眼豆角是一个不错的选择。建议在选购时选择新鲜、豆子颜色鲜亮的翻白眼豆角，以获得最佳口感。