猪肝加香干

猪肝加香干的做法如下：

食材准备

猪肝：适量

香干（豆腐干）：适量

香菇：适量（可选）

油：适量

盐：适量

酱油：几滴

生姜：适量

红椒：一个（可选）

葱、蒜：适量（根据个人口味）

料酒、胡椒粉：适量（可选）

处理猪肝

猪肝买的时候要仔细挑选，买新鲜纯肉的。

用水泡泡，然后放冰箱，拿出来很好切。

猪肝洗净浸泡片刻，冲洗干净血水后去掉白膜，切小块。

再次冲洗干净后，放入盐、料酒、胡椒粉腌制半小时左右。

炒制