吃鹿肉炖汤

鹿肉是一种营养丰富的肉类，具有补脾胃、益气血、壮阳补肾等功效。以下是一种常见的鹿肉炖汤的做法：

鹿肉炖汤的食材和调料

鹿肉：1000克

红枣：12枚

酱油：适量

料酒：适量

姜片：适量

花椒：适量

精盐：适量

制作步骤

准备食材

鹿肉先用清水洗净，放沸水锅中焯去血水，切成重约50克的块。

红枣洗净去核。

炖煮

将鹿肉下锅，注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片。

炖至鹿肉8成熟，加酱油上色，再炖至熟烂为止。

调味

根据个人口味，可以适当调整盐、酱油等调料的用量。

功效

鹿肉炖汤能补五脏，润血脉，补脾胃，调营卫，生津液，适用于五脏虚损、命门火衰、阳虚精亏、腰脊冷痛等症状。此外，鹿肉配黄芪、大枣最能温补人之气血，适用于气血不足、虚羸少气或产后缺乳等。

建议