如何制作春牛馒头

春牛馒头的做法如下：

中筋面粉 200克

酵母粉 2克

水 100克

食用油 3克

果蔬粉适量

将除果蔬粉以外的材料混合，揉成白面团。

留出240克白面团，剩下的加入适量果蔬粉，揉成需要的颜色。

白面团分成3个80克的小剂子，滚圆后擀成牛舌状。

刷上适量食用油。

对折牛舌状面团。

粉色擀椭圆形做嘴部。

黄色捏尖角做牛角。

浅粉色捏水滴状做牛耳朵。

浅粉色捏圆形，压进椭圆形边缘做牛鼻孔。

黑色面团做眼睛表情。

压出嘴巴痕迹。

黑色面团擀薄用花朵模具压出花朵，再剪开做身上的花纹装饰。

发酵到1.5倍大。

开水上锅蒸12分钟，焖3分钟。

通过以上步骤，你就可以完成春牛馒头的制作。这种馒头不仅造型可爱，而且口感柔软，非常适合作为早餐或下午茶点心。