星空棒棒糖做法

星空棒棒糖是一道非常受欢迎的甜品,其独特的星空图案和甜美的口感让人难以抗拒。以下是一种常见的星空棒棒糖制作方法:

材料

珊瑚糖或艾素糖:100克

糯米纸:5片

色素:适量

纸棒:5根

包装袋:5个

扎丝:5根

步骤

熬糖

使用电磁炉,设置瓦数约100W,温度控制在120度左右。

熬糖过程中要不停翻炒,直到糖液变得透明。

准备模具

准备好星空棒棒糖模具,确保模具干净无油污。

灌入糖液

将熬好的糖液灌入模具的一半,等待几分钟,直到糖液稍微冷却但手背触摸仍温时,贴上事先准备好的星空糯米纸图案。

可以在糖液中加入色素,制作不同颜色的星空效果。

合模与冷却