星空棒棒糖做法
星空棒棒糖是一道非常受欢迎的甜品,其独特的星空图案和甜美的口感让人难以抗拒。以下是一种常见的星空棒棒糖制作方法:
材料
珊瑚糖或艾素糖:100克
糯米纸:5片
色素:适量
纸棒:5根
包装袋:5个
扎丝:5根
步骤
熬糖
使用电磁炉,设置瓦数约100W,温度控制在120度左右。
熬糖过程中要不停翻炒,直到糖液变得透明。
准备模具
准备好星空棒棒糖模具,确保模具干净无油污。
灌入糖液
将熬好的糖液灌入模具的一半,等待几分钟,直到糖液稍微冷却但手背触摸仍温时,贴上事先准备好的星空糯米纸图案。
可以在糖液中加入色素,制作不同颜色的星空效果。