有机白菜的标准是

有机白菜的标准主要包括以下几点：

生产方式：

有机白菜必须按照有机农业的生产方式进行，整个生产过程中严格遵循有机食品的生产技术标准。

化学物质使用：

生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，也不使用转基因工程技术。

生产基地：

选择远离工矿、医院、交通要道及没有任何污染源的环境，大气、水源、土壤及周围环境条件都符合有机蔬菜的生产标准。

土壤条件：

栽培田要求土层深厚、天然肥沃，经过休养和净化，2~3年内未施用过化肥、农药，主要以有机肥施入为主，呈弱酸性的砂壤土地。

认证与监督：

有机大白菜必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，并贴有有机食品标志“有机码”。

其他要求：

农场周围不能有重工业，土地不能受到重金属的污染；空气质量需达到国家一级标准；灌溉水源清澈，达到饮用水标准。

这些标准旨在确保有机白菜的无污染、富营养和高质量特点。