买青菜和土豆

购买青菜和土豆时，可以参考以下建议：

土豆

形状：选择圆形或椭圆形的土豆，这样的土豆通常较结实且美味。

外皮：要选择没有破皮、无绿色或长芽的土豆，以保证新鲜度和食用安全。

大小：较大的土豆往往更结实，适合烹饪多种方式。

青菜

叶子长短：短叶子的青菜品质较好，口感也较好。

梗的颜色：青梗的青菜味道浓郁，白梗的味道则相对清淡。

通过以上建议，可以帮助你更准确地挑选到新鲜的土豆和青菜，从而保证烹饪出的菜肴美味可口。