青菜放葱

青菜和葱可以一起烹饪，并且葱可以为青菜增添独特的香味和风味。在炒青菜时，葱通常与大蒜一起使用，以增强菜肴的香气，但应避免加入过多的葱或姜，以免掩盖青菜本身的味道。此外，葱也可以用于凉拌等冷盘料理中，与青菜搭配更加美味。

准备材料

青菜洗净备用

葱切成小段或葱花

大蒜切末

辣椒根据口味切段（可选）

炒制过程

锅热后加入适量油，油温六七成热时放入葱段和辣椒段，炒至香味释放

加入青菜快速翻炒

放入适量的炒菜调料，如麻辣鲜、盐、蒜泥等，继续翻炒约5分钟

出锅前可加入少许鸡精提味

装盘

根据个人喜好摆出好看的造型

通过以上步骤，可以制作出一道色香味俱全的炒青菜，葱的加入不仅提升了菜肴的风味，还增加了营养价值。