塘莲藕做法

塘莲藕，又称莲藕，是一种常见的水生植物，其块茎富含淀粉、蛋白质和多种维生素。塘莲藕可以通过多种方式烹饪，以下是一些常见的做法：

糯米藕

材料：莲藕、糯米、冰糖、红糖、红枣、葡萄干、枸杞。

步骤：

1. 莲藕去皮，在头上切一刀。

2. 塞入提前泡两个小时的糯米，筷子压实，牙签封口。

3. 锅中放冰糖、红糖、红枣、葡萄干、枸杞。

4. 倒入清水，放入莲藕小火炖至汤汁浓稠切片即可。

炒藕片

材料：莲藕、葱、盐、糖、味精。

步骤：

1. 莲藕去皮，切块泡在水里防止变色。

2. 热锅冷油，倒入藕片。

3. 加盐翻炒，加入香葱。