山药苦瓜羹汤
山药枸杞苦瓜汤是一款营养丰富、具有多种功效的药膳。以下是这款汤的详细做法：
主要食材
山药 适量
苦瓜 一条
枸杞 适量
猪肉 适量
姜丝 少许
葱丝 少许
做法步骤
准备食材
把苦瓜洗干净，切成片；
山药洗一洗，去皮，切成片；
猪肉切成片状；
葱切成丝，姜切成丝。
焯水
汤锅倒一些水烧开，把苦瓜倒进去焯一下去苦味；
山药片也焯一下水，然后用盘子盛起来。
炒制
锅里放少许油，把猪肉片炒熟，并放葱丝姜丝进去；
放入焯好水的苦瓜和山药，翻炒均匀。
煮制
加入适量的水，盖上盖子炖一会儿；
快熟的时候放入盐和调味料。