食谱面条多人

番茄鸡蛋面

材料：新鲜番茄、鸡蛋、面条、盐、鸡精、葱花、香菜。

做法：

1. 将番茄切块，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加油，先炒鸡蛋至凝固，再加入番茄块翻炒。

3. 加入适量水，煮开后下面条，煮至面条熟透。

4. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花和香菜即可。

肉末茄子面

材料：茄子、肉末、面条、酱油、盐、糖、葱花、香菜。

做法：

1. 茄子切成小块，油炸至金黄备用。

2. 锅中加油，加入肉末翻炒至变色，再加入茄子块。